Selamat Hari Jadi Manja Mama.... -

Seronok betul melihat anak kita membesar di depan mata kita sendiri kan....
Diam tak diam kejap aje dah 5 tahun umur anak ayi....Kami sambut hari jadinya kat umah mak tok nya kat Muar Johor....n sekali lg sambut kat umah neneknya kat batu pahat Johor...Selamat Hari Jadi Manja mama...mama doakan moga anak mama membesar menjadi anak yg solehah...bijak...bermanfaat pd Agama tentunya,bangsa n Negara....moga ila sentiasa selamat di dunia n akhirat....AMIN...

Maka.....utk sambut hari jadi manja mama ni...ayi buatkan kek coklat utk ila....Dunia siber tanpa batasan ni bnyk mengajar saya ilmu yg bermanfaat...kali ni saya cuba resepi kek coklat moist dr kak rin chan...maceh kak rin n nina batriesyia krn berkongsi resepi yg best ni....

Quote:

RICH CHOCOLATE MOIST CAKE
Sumber : Nina Batriesyia

Bahan-bahan:
250gm butter (asalnya 170gm)
300gm gula caster (asalnya 396.9)
4 biji telur ayam (asalnya 3 biji)

Bahan2 dibancuh bersama :
1 sudu teh serbuk nescafe
1 sudu teh air panas
1 sudu teh esen vanilla (Boleh tukar vanilla lemon/orange)
1 sudu teh chocolate emulco..tak bubuh sebab tak ada

Bahan2 diayak bersama:
230 gm tepung gandum ( asalnya 226gm tepung high protein)
64gm serbuk koko
1/2 sudu teh garam halus
1 sudu teh soda bikarbonate..tak bubuh
2 sudu teh baking powder (asalnya 1 1/2 sudu teh)

200ml air sejuk dari peti ais

Cara-cara :
1. Guna mixer full speed, pukul butter dan gula hingga kembang.
2. Masukkan telur satu persatu.
3. Masukkan campuran nescafe dan esen.

Peringkat seterusnya, sila guna spatula atau whisker. Jangan guna mixer lagi
kerana ini akan menyebabkan kek berkawah sebab kek berat akibat overmixed.
4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adunan. Guna kaedah kaup balik
satu arah sehingga tepung sekadar sebati dalam adunan.
5. Masukkan air sejuk sedikit demi sedikit sambil gaul perlahan2.
6. Bakar dalam loyang 9" dengan suhu 170 drj celcius selama 50min -60min.
Atau kukus tetapi loyang perlu ditutup dgn aluminium foil, guna api biasa selama 1 1/2 jam.

Kek coklat yg baru pas keluar oven....lom make up...

Selamat hari jadi manja......

Kalo minat just call je yer kak ayi 017-6944210
Rege cuma rm45 berat 1.5kg....

ORDER DR CUSTMR

Order kali ni dr Rima utk majlis perkahwinannya...tema merah n kuning....pd 1.mac.09 n bertempat di Kompleks Komuniti Wanita Kuala Lumpur,Desa Pandan,Kl.....akk doakan moga kekal bahagia n kekal sepanjang hayat...dianugerahkan anak2 yg comei n soleh n solehah...AMIN...
Komen dr rima..

Quote:

cup cake ok kak...cantik...thanks kak...next time odeq lg...

Cup Cake Stawbery (colour pink merah)

Cup Cake Stawbery dgn word terima kasih....

siap nak dihantar...

Cup Cake Terima kasih dlm box....

Kalo minat just call Kak ayi 017-6944210
Rege siap container cuma rm1.50 je....
jika mahu yg ader word tu cuma Rm1.80 sahaja...

Bnyk ilmu yg saya pelajari dr dunia tenet ni....perkataan TERIMA KASIH atas cup cake tu saya dapat resepi da mamaleza...Maceh mama share resepi ni....mintak halal yer ayi tepek resepi kat sini..mudah-mudahan bnyk rezki mama pas ni.......pertama kali seumur idup saya wat Aising Fondant...ALHAMDULILLAH..hasilnya tidak mengecewakan...ini resepinya...

Quote:

Resipi Aising Fondant

Bahan-bahan:
1 kg. gula aising
500 gm gula aising tambahan
17 gm (2 sudu besar) serbuk gelatin halal
100 gm air
1 sudu besar sirap glukos (glucose syrup)
12 gm krimwell @ shortening
40 gm gliserin

Cara Membuatnya :
1. Tuang air dan gelatin ke dalam periuk kecil dan panaskan atas api perlahan hingga gelatin larut.

2. Masukkan sirap glukos, krimwell dan kacau hingga larut dan mendidih sebentar. Tutup api dan sejukkan.

3. Gula aising (1 kg) diayak dua kali atas meja atau dulang.

4. Buat lubang di tengah gula aising dan tuangkan adunan yang telah sejuk tadi. Kaup dan balikkan guna scrapper hingga adunan sebati. (guna mesin pun boleh). Tuangkan gliserin dan uli lagi 5 minit hingga lembut.

5. Jika adunan agak keras, renjis sedikit air panas dan uli hingga lembut. Jika lembik dan melekit,tambah sedikit gula aising lagi dan uli rata hingga lembut.

6. Masukkan dalam beg plastik dan simpan pada suhu bilik. Tak perlu dimasukkan dalam peti sejuk. Boleh digunakan dalam masa seminggu.

Tip dan panduan:
1. Doh jangan lama didedahkan kerana ia akan kering. Selepas digunakan simpan dalam plastik.

2. Doh adalah lembut dan boleh dibentuk bunga, daun, reben dan sebagainya.

3. Untuk warnakan doh,ambil lidi dan celupkan dalam pewarna.Kemudian calitkan atas doh dan uli hingga warna merata.

4. Doh sesuai dicanai atas meja marble atau meja stainless steel. Meja kayu tidak sesuai kerana akan melekat.

5. Apabila mencanai, taburkan gula aising atas meja supaya tidak melekat.

6. Kek buah yang hendak dibalut fondant hendaklah disapu jem panas atau aising buttercream yang nipis agar lembap.

manakala cup cake stawbery tu ayi amik resepi dr Kak Tun BOXHOUSE STUDIO....maceh kak tun krn share resepi hebat ni....ALHAMDULILLAH...menjadik...besh lak tu...ayi wat jualan lak...ayi doakan moga oas ni rezki kak tun bertambah tambah....kak tun sentiasa sihat n bahagia bersama insan tersayang...AMIN....Ni la resepinya...

Quote:

Kek Strawberry
Sumber : Nina
Dari : http://www.resipi.net "Dapur Berasap Selepas Online"..

Bahan-bahan
240 g mentega
10 g Quick 75 atau ovalette
200 g gula kastor
Secubit garam
4 biji telur
290 g tepung naik sendiri, diayak
dgn 60 ml susu manis)
1 camt strawberry paste
1 camt pewarna pink rose

Cara Membuatnya
Putar mentega dan ovalette hingga kembang.
Masukkan gula dan garam, putar hingga gebu.
Bubuh sebiji demi sebiji telur dan putar sebati.
Kemudian masukkan pula tepung, kacau rata-rata.
Akhir sekali, tuangkan stoberi pes & kaler yg dipilih).
Ratakan adunan di dalam tin 22 cm yg dialas dengan kertas kalis minyak dan dilengser dengan mentega. Bakar pada 190 C selama 1 jam atau hingga masak.

Kali ini boxhousestudio guna Whipping Cream sahaja coz ada bahan-bahan di bawah habis pulak kat rumah ne..
Buttercream (Modified Version)
Sumber : Lady Ariess
1 cawan Butter
1 cawan krimwell
3 sudu susu cair
4 cawan gula icing - diayak (boleh kurangkan kalau x suka manis)
1 sudu teh perasa vanilla

Cara Membuatnya
Saya campur semua sekali kecuali gula & putar sampai gebu. Kemudian curah gula ke dalam mixer & biarkan at slow speed sampai lagi gebu.

Manakala cup cake yg kuning tu kek oren yg sebelum ni dah pun ayi post kan...cari kat link sebelah ni ye...

Ni order dr su pj..

CREAM CHEESE CHOCOLATE BROWNIES

Hasil tgn ku yg kematu...

Kalo minat call je yer kak ayi...017-6944210
Rege cuma Rm27 je 1 kg....

CREAM CHEESE CHOCOLATE BROWNIES ni pula dr kak madiha....maceh kak madi share resepi yg sedap ni....mudah2an ALLAH bnykkan rezki kak madi sekeluarga n sentiasa dlm lindungan yg maha ESA...AMIN...

Quote:

Bahan2
225 gm coklat masakan ~ potong kecil2
125 gm mentega
85 gm gula perang
100 gm tepung superfine (MaDiHa guna tepung gandum jer)
20 gm serbuk koko
75 gm walnut panggang ~ potong2 kasar
2 biji telur
150 gm krim cheese
25 gm gula kastor
½ s/k (tsp) esen vanila
15 gm tepung jagung
2 biji telur kuning
70 gm whipping cream (MaDiHa ganti dengan yogurt asli)

Cara2 Menyediakan
1. Alas loyang 4 segi bersaiz 18cm dengan kertas kuih & griskan. (MaDiHa guna loyang saiz 18cm x 25 cm). Panaskan oven 170C. Ayak tepung & serbuk koko bersama2 sebanyak 2 kali. Ketepikan.
2. Satukan mentega, coklat masakan & gula perang dalam periuk dan masak hingga semuanya larut lebih kurang 8 - 10 minit sehingga agak pekat. Tuangkan ke dalam mangkuk membancuh dan sejukkan anggaran selama 20 minit.
3. Campurkan telur, walnut dan tepung yang diayak bersama serbuk koko tadi ke dalam mangkuk berisi coklat tadi sedikit demi sedikit dan bancuh hingga rata. Tuangkan ke dalam loyang dan ratakan. Ketepikan bancuhan anggaran 2 sudu besar.
4. Dalam mangkuk yang lain, pukul krim cheese, gula kastor dan esen vanila hingga berkrim. Ayakkan tepung jagung ke dalam bancuhan dan pukul lagi hingga rata. Tambahkan kuning telur dan pukul lagi hingga berkrim. Akhir sekali masukkan whipping krim dan pukul lagi hingga rata.
5. Tuangkan bancuhan cheese tadi di atas bancuhan koko dlm loyang tadi lalu ratakan. Ambil lebihan bancuhan koko sebanyak 2 sudu besar tadi dan dititik2kan di atas bancuhan cheese tadi lalu dicorak2kan menggunakan garfu atau chopstik ikut kreativiti anda. Bakar selama lebih kurang 50 minit atau sehingga masak.

MUFIN COKLAT CHIP....yg bestnya pasal guna butter....

Kalo minat call je yer kak ayi...017-6944210
Tak mahai...seketui cuma Rm0.80 je...

Yg ni pula Biskut coklat chip berbadam....
Beginilah order setiap minggu...ramai peminat semekut ni...bg yg dah rasa je tau betapa rangupnya dia...bukan aper...bila semekut yg dibuat dr butter mmg cam tu...

Jika berminat call je ye kak ayi 017-6944210
Rege sebalang cam dulu juga rm19 je..ader dekat 60 keping...

Yang ni pula mufin coklat chip...tekstur cam kek sebab...guna butter..

custmer ambil setiap hari letak kat kedai...ader yg letak kat cibercafe,kat kedai serbaneka...
Jika anda berminat utk letak kat premis perniagaan anda...
Jgn segan call kak ayi yer..017-6944210....

INSYAALLAH...Jika panjg umur...akan ayi up date gambar2 terbaru ye...

Pepepon..ayi mohon maaf jika ader terkasar berbahasa...
Yg baik tentunya dtg dr ALLAH...
Yg buruk tentunya dtg dr kelemahan ayi sendiri...WALLAHUALAM...
Aslkum..